காய்ச்சலை குணப்படுத்தும் மிளகு கசாயம் தயாரிக்கும் முறை

தேவையான பொருள்

மிளகு 10 கிராம்
சீரகம் 10 கிராம்
பனை வெல்லம் 10 கிராம்
தண்ணீர் 100 மி.லி
தேன் 10 மி.லி

செய்முறை

  •  முதலில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை சரியான அளவில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
  • பிறகு மிளகு மற்றும் சீரகம் ஆகிய இரண்டு பொருட்களையும் தனித்தனியே நன்கு பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
  • வறுத்த பொருட்களை ஒரு கல்வத்தில் இட்டு நன்கு பொடியாக்கி கொள்ளவும்.பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் 10 கிராம் பனை வெல்லம் எடுத்து மிதமாக பாகுத்தன்மையை அடையும் வரை சூடுபடுத்தவும்.
  • மேலும் இதனுடன் 100 மி.லி தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
  • பிறகு இதனுடன் ஏற்கனவே இடித்த பொருட்களையும் சேர்த்துக்கொண்டு நன்கு கொதிக்க விட்டு வடிகட்டவும்.
  • இப்போது காய்ச்சலை போக்கும் மிளகு கசாயம் தயார் ஆகி விடும்.