கிராம்பு | 10 கிராம் |
சிறுநாகப்பூ | 20 கிராம் |
ஏலக்காய் | 30 கிராம் |
இலவங்கப்பட்டை | 40 கிராம் |
இலவங்கப்பத்திரி | 50 கிராம் |
சீரகம் | 60 கிராம் |
கொத்தமல்லி | 70 கிராம் |
மிளகு | 80 கிராம் |
திப்பிலி | 160 கிராம் |
சுக்கு | 320 கிராம் |
பாலாவியலாக வேகவைத்துப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட சீமை அமுக்கராக்கிழங்கு 640 கிராம்,
இவை அனைத்தையும் நன்கு இடித்துப் பொடி செய்து ஒரு மெல்லிய துணியில் சலித்து வைத்துக்கொள்ளவும். இதுவே அமுக்கராச்சூரணம் ஆகும்.