காய்ச்சலை சரி செய்யும் சுண்டைக்காய்

துவரம்பருப்பை வேக வைக்கவும்.

கடாயில் இரண்டு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சுண்டைக்காயை தட்டி போட்டு வதக்கவும்.

புளியைக் கரைத்து இதனுடன் உப்பு சாம்பார் பொடி சேர்த்து கொதிக்க விடவும் .

பிறகு வேக வைத்த பருப்பை சேர்க்கவும்.

மீதமுள்ள எண்ணையில் கடுகு வெந்தயம் கடலைப்பருப்பை தாளித்து சேர்த்து பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கொதி விட்டு இறக்கவும்.